Pasta de alho para pão de churrasco

Churrasco com os amigos é tudo de bom. Não pode faltar alegria, cerveja e comida boa para engordar sem culpa, não é mesmo?! Um pãozinho na brasa com pasta de alho também não pode faltar, ainda mais pra acompanhar aquele vinagrete com linguiça. Huuuummmm...

Ingredientes
1 cabeça de alho grande
250ml de maionese (1 pote pequeno)
1 tablete de caldo de galinha
Pão francês

Modo de preparo: Descasque os dentes de alho. Coloque-os com os demais ingredientes num liquidificador e bata até ficar um creme bem liso. Servir a gosto no pão francês e colocar para assar na brasa.

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Pizza com massa de pão de queijo

Ainda não fiz, mas fiquei com vontade. Juntaram duas coisas boas em uma só: pizza com pão queijo. Nada calórico também né... rs Mãos à obra, ou melhor, à massa!!

Ingredientes - Massa

1/2 kg de polvilho azedo
2 ovos
1/2 copo de água quente
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de queijo meia-cura (ou queijo minas fresco) ralado
3 colheres de água fria

Ingredientes - Cobertura
2 colheres (sopa) de molho de tomate
200g de mussarela de búfala ralada
200g de presunto sem capa de gordura ralado
1 tomate picado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de queijo parmesão

Modo de Preparo: Misture as 2 colheres de óleo, a pitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.

Dica: Evite usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.

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