Caldo Verde

Ingredientes
Batata

Couve Manteiga

Cebola

Alho

Caldo de Costela ou Bacon 

Modo de Preparo: Cozinhe tudo e bata no mix, deixando pedaços de batata e couve inteiros ainda!

Acompanhamentos

Crisp de Couve
Cubinhos de Calabresa

Alho frito

Azeite

Parmesão ralado

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Creme de Mandioquinha com Carne Seca by [tati rossano]

Ingredientes

Mandioquinha

Cebola

Alho

Caldo de Costela

Salsinha picada

Cozinhe tudo junto e bata no liquidificador ou mixer.

Dica 1: se vc não gosta da textura da mandioquinha, coloque um colher de sopa de manteiga depois do creme batido, volte a panela e mexa até derreter.

Dica 2: Deixe pra jogar a salsinha picada só na hora de bater. Assim ela matem o sabor mais forte e só cozinha com o calor do caldo

Frescuritis: Carne Seca desfiada, palitinhos integrais, queijo parmesão ralado, salsinha picada, pimenta moída e azeite de oliva extra virgem.

Bom friozinho!!!

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Creme de Abóbora e Batata [by Tati Rossano]

Ingredientes - Creme
Abóbora japonesa
Cebola
Batata
Alho
Alecrim
Mel

Ingredientes - Acompanhamentos
Queijo parmesão ralado em tiras
Alho frito
Azeite
Pimenta moída na hora
Alecrim
Tiras de filé de frango grelhado


Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e servir as porções em tigelas. Sobre a sopa, colocar os ingredientes e levar ao forno para gratinar. As torradinhas são de pão de linhaça, temperadas com sal grosso moído, pimenta, azeite, manteiga e alecrim.

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Festival de Sopas e Cremes

O outono chegou, o inverno está logo aí... para esquentar o corpo e o coração nada melhor do que uma sopinha ou creme bem gostoso, não?

O Festival de Sopas é promovido pelo Consulado Mineiro, na sua unidade da Rua Cônego Eugenio Leite, 504.Começa a partir dessa quinta, dia 12, e vale também para sextas e sábados. É pago um valor fechado para ter acesso ao buffet completo de 12 opções de sopas e cremes, além de torradas com alho, pães, queijos, entre outros deliciosos acompanhamentos.

Eu vou lá conferir essa delícia, e você?

+links: Consulado Mineiro

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