Bateu a fome? Pão de queijo vapt vupt!

Sabe aquelas horas em que você está com a fome apertando mas não sabe o que quer?
Ou chega alguém de repente e você não tem nada pra servir?
Taí a solução: Pão de Queijo de Forma!

Ingredientes

250 g de polvilho doce
150 ml de óleo
125 ml de leite
3 ovos
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 g de queijo curado ralado - aquele sem a água

Modo de Fazer: Bata no liquidificador o óleo, o leite e os ovos. Acrescente o polvilho aos poucos. Despeje em uma vasilha e acrescente o fermento e o queijo, adicione sal a gosto.
Misture bem. Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Eu coloquei um pouco de parmesão ralado grosso no fundo pra ficar bonito quando virasse a forma no prato.

O pão de queijo não fica borrachudo no dia seguinte!

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Empadinhas de Queijo

Ingredientes - Massa
1/2 kg de farinha de trigo
3 tabletes de margarina
2 gemas
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes - Recheio
2 ovos (misturar clara e gema)
1 1/2 copo de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de maisena
Sal a gosto

Modo de Preparo: Depois de misturar a massa até ficar homogenea, forrar as forminhas de massa e completar com o recheio. Levar ao forno pré-aquecido, quando o recheio dourar, está pronta!

Quantidade: em torno de 60 empadas pequenas.

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