Ingredientes - Massa
1/2 kg de polvilho azedo
2 ovos
1/2 copo de água quente
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de queijo meia-cura (ou queijo minas fresco) ralado
3 colheres de água fria
Ingredientes - Cobertura
2 colheres (sopa) de molho de tomate
200g de mussarela de búfala ralada
200g de presunto sem capa de gordura ralado
1 tomate picado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de queijo parmesão
Modo de Preparo: Misture as 2 colheres de óleo, a pitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
Dica: Evite usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.
