350g de lombo de porco
150g de linguiça calabresa
OU
300g de fraldinha, patinho, acém, contrafilé ou picanha
200g de linguiça
Pimenta calabresa à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo: Moa os ingredientes juntos ou pique-os até ficarem quase triturados. Se quiser, adicione pimenta calabresa. Caso não tenha molde de hambúrguer, use aro ou faça bolinhas e achate-as. Só adicione sal na hora de fritar, para manter a suculência.
Fonte: Revista Caras, Cozinha de Caras
