O Insalata, apesar do nome sugestivo, não é um restaurante vegetariano, eu diria um estilo contemporâneo com opções para todos os gostos e paladares. Claro que para quem gosta de uma boa salada o restaurante tem duas páginas de variedades. Uma que me chamou a atenção (e olha que eu não gosto de saladas!!) é a Salada Istambul com queijo chancliche e zaatar. Esses são dois ingredientes da culinária árabe que adoro, uma combinação não muito comum de encontrar nos fast foods ou restaurantes árabes conhecidos como Almanara. Fui conhecer essas delícias em Dubai, bem longe de São Paulo, onde há uma das maiores comunidades árabes.
Mas voltando ao Insalata... De entrada pedimos uma das opções de bruschetta, a tradicional, feita com pão ciabatta, tomates frescos, mussarela de búfala, orégano e rúcula (ok, eu tirei essa última opção!! Rs...). Eu escolhi um ravioli de cenoura com recheio de queijo gruyère e molho branco com salsinha. De uma leveza e sabor, ficou uma combinação deliciosa. O Má escolheu um risoto de abobrinha e camarão. Estava delicioso, perfumava o ambiente de tão bem preparado.
Para fechar com chave de ouro, a sobremesa... um petit gateau de doce de leite!! Gente, estava "u ó"!! O que foi aquele petit gateau... nunca tinha experimentado de doce de leite, sendo esse meu doce favorito.
O restaurante é uma excelente dica para um almoço ou jantar, o ambiente é descontraído, mas também intimista. Ou seja, vá com amigos ou com um(a) novo(a) paquera, namorado(a), esposo(a), pois vale a experiência.
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