Bolo de Laranja

Ingredientes
1/2 xícara de chá de manteiga
1/2 xícara de chá de açúcar
4 ovos separados
Casca de uma laranja ralada
1 1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo: Bater as claras em neve e reservar.

Bater bem a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas, a casca ralada e o suco de laranja. Diminua a velocidade da batedeira e misture a farinha, a maizena e o fermento.

Bater a massa até ficar bem lisa e macia. Misture as claras em neve e leve ao forno.

P.S.1: A forma usada era muito alta, por isso parece que o bolo está muito baixinho. :)

P.S.2: Receita do livro Dona Benta.

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